Restaurante Aspaldiko Zabaloetxe, 14. Loiu (Bizkaia)

Menú Jantour en Aspaldiko

Unos jardines impecables y un caserío monumental enriquecen una estupenda oferta gastronómica.

38€

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Degusta un exclusivo menú en el Restaurante Aspaldiko, catalogado por el Gobierno Vasco como “bien cultural calificado en categoría de monumento“ es actualmente uno de los últimos ejemplares vivo y representativo de la arquitectura vasca tradicional.

Un lugar donde se funden la historia, la cultura y la gastronomía. El idílico paraje donde se encuentra, hacen de Aspaldiko un lugar ideal para cualquier ocasión.

Este exclusivo menú Aspaldiko por 38€ incluye:

    Salsas de mojo rojo y salmón con queso.

    Terrina de foie con gelatina de moscatel.

    Timbal de txangurro, brandada de bacalao y coral de marisco.

    Chipirones a la plancha con cebolla en dos texturas.

    Solomillo a la brasa con reducción de Oporto.

    Torrija caramelizada.

- Válido de martes a domingo comidas y los viernes y sábados, comidas y cenas.

- Unidades limitadas, hasta agotar menús disponibles.

Detalle del menú:

Salsas de mojo rojo

Para abrir boca se dispone en el centro de la mesa aceite virgen extra de arbequina, de sabor afrutado, y salsas de mojo rojo, salmón con queso y guacamole.

Terrina de foie

Lleva foie fresco, sal, pimienta blanca y armagnac. Se acompaña con chutney de mango, gelatina de moscatel, reducción de vinagre de Módena, pistacho y sal maldón.

Timbal de txangurro

Este plato, ligero y contundente, se prepara a la donostiarra, con verduras y la carne desmigada del centollo, tomate frito y pan rallado. Todo ello se flambea.

Chipirones

El chipirón se elabora a la plancha y lleva cebolla en dos texturas: una de ellas se es una compota de cebolla roja y la segunda es una cebolla cortada en tiras y frita.

Solomillo a la brasa

El solomillo se acompaña de hongos salteados y una salsa de Oporto, que se hace pochando unas verduras, cebolla, puerro, zanahoria y una dosis de Oporto.

Torrija caramelizada

La torrija se hace con pan brioche, que se deja empapar en una infusión de leche, nata, canela y limón. Se le añade yema de huevo y se carameliza con azúcar.

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¿CUÁNDO PUEDO UTILIZAR MI MENÚ?

De martes a domingo comidas. Viernes y sábado (comidas y cenas) desde el 29 de octubre hasta el 16 de diciembre.

Reserva sujeta a disponibilidad del restaurante. Es necesario hacer la reserva con mínimo 48h de antelación indicando que es el menú "Mesa Jantour"

¿CUÁNTOS MENÚS PUEDO COMPRAR?

Un menú es válido para 1 persona. Compra mínima de dos menús

Puedes regalar los que desees

¿CÓMO CANJEO MI MENÚ?

Una vez realizada la compra podrás obtener la confirmación de tu compra del menú en tu cuenta de correo electrónico. Podrás descargártela e imprimirla accediendo al link que recibirás del email de compra.

Es imprescindible asistir con esta confirmación al Restaurante

¿DÓNDE Y EN QUÉ HORARIO PUEDO CONSUMIR EL MENÚ?

Restaurante ASPALDIKO

Zabaloetxe, 14. LOIU (Bizkaia). Telf. 944 531 421

Horarios comidas 13:00 a 15:30 y cenas 21:00 a 22:30 horas.

OTRAS CONDICIONES

• Reservas con mínimo 48h de antelación en el teléfono 944 531 421 indicando que es el menú "Mesa Jantour"

• Válido de martes a domingo comidas. Viernes y sábado (comidas y cenas)

• Para cualquier consulta relacionada con este menú puedes escribirnos a usuarios@elcorreo.com

  • Dirección 1

    Zabaloetxe, 14 48291, Busturia, Bizkaia

¿Tienes dudas sobre esta oferta?

26/10/2018 - 16:37

en el menú se incluye la bebida?

No, no esta incluida la bebida. Un saludo.

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