Menú degustación de lujo en Restaurante Sustraiak

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

La cocina del sustraiak no esta basada en una técnica, un estilo o un lugar, su cocina esta basada en el producto, y apartir de ahí no tienen reglas, encontraras unos platos técnicos, otros divertidos, otros tradicionales, otros viajeros,unos bonitos y otros no tanto pero sobre todo lo que buscan es que estén RICOS, esa su cocina.

El menú por persona incluye:

• Aperitivo y Cocktail de Bienvenida.

• Alcachofas, papada ibérica, yema de huevo y Trufa.

• Chili de Gambones y cilantro al Wok.

• Pescado del día a la brasa, cremoso de ajo asado y Pimientos.

• Carrillera de vacuno con boniato en texturas.

• Nuestra Tarta de queso y sorbete de moras silvestres.

• Café y Petit fours

• Pan, Agua, ½ botella de vino tinto crianza o blanco Verdejo.

Más información en: Sustraiak

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