¿Qué te ofrecemos?
Restaurante Andra Mari, con una cocina enraizada en el mejor recetario vizcaíno, unas instalaciones que rezuman cultura y buen gusto, en las alturas de Galdakao y la vecindad de la iglesia románica de la que hereda su nombre, es como el paraíso de la paz gastronómica.
Nacido del empeño de Patxi Asúa, ilusión heredada por toda su familia, el restaurante Andra Mari es un clásico de la cocina vasca.
El menú por persona incluye:
- Aperitivo del chef
- Tomate confitado sobre migas de aceituna negra
- Foie caramelizado con frutos secos y mermelada
- Setas sobre patata y ravioli de huevo crujiente
- Estofado de bacalao y cebolla
- Presa ibérica laminada con puré de manzana asada
- Degustación de repostería
- Copa de vino
Reserva mínima de dos personas
El restaurante Andra Mari fue fundado por la familia Asúa en Mayo de 1964. Situado en el barrio de Elexalde de Galdakao, junto a la preciosa Iglesia románica de Andra Mari (S. XIII) que le da nombre, goza, desde sus salas, de unas amplias vistas hacia los montes del Duranguesado y Arratia.
Tanto su arquitectura como su decoración interior demuestran una veneración por la cultura vasca que queda reflejada en sus detalles artesanales procedentes de antiguos caseríos de los alrededores.
La Cocina de Andra Mari persigue el equilibrio entre modernidad y tradición, con un equipo muy joven que, respetando profundamente la clásica Cocina Vasca y sus productos autóctonos, incorpora nuevas técnicas y crea nuevos platos con regularidad.
En el sótano del restaurante se encuentra la Bodega – Museo con una amplia representación de vinos de todas las Denominaciones de Origen y con una exposición de interesantes piezas enológicas como antiguas encorchadoras, prensas de txakoli, barricas, etc.
Desde el año 1983 mantiene ininterrumpidamente una estrella en la Guía Michelín.
Más información en Restaurante Andra Mari
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