¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Zutarri Jatetxea te propone un menú muy nuestro con toques de autor.
Puedes disfrutar de un exquisito menú al gusto de todos con opción vegetariana. Destacar la amabilidad y profesionalidad de su estupendo servicio.
El cupón incluye:
• Opción 1: Menú Zutarri por 16€ en vez de 32€
• Opción 2: Menú vegetariano Zutarri por 16€ en vez de 32€
Menú 1:
• Krispy de atún “Ormaetxea”: Talo extrafino krujiente, tartar de atun fresko con mayo de divisa/alegría, tartar de piperras de Gernika.
• Kroketalo: De txistorra de Arbizu + cebolla potxadísima ta gel de sidra añota-miel.
• Totopoak: Con salsa de gazta label ahumado, huevo de gallinas de kaserío al txup-txup y trufa txuri.
• Una de rabas!: Talo de rabas, ali oli de limón-cebollino ahumado, salsa negra de txipis.
• Ácido Pancentiliko: Talo panceta glaseada, salsa tartara de mejillones en eskabetxe ta hierbas salvajes.
• Txokikolate: Pastel fluido de txokolate y kikos de maíz frito especiado, helado de aceite de oliva y sal de añana.
Menú 2:
• Dados Motxarella y polenta de maiz fritos: Ganatxe de batata asada con especias, pesto de salvia, idiazabal eta barabeltz.
• Kroketalo: De espinacas y queso crema de Baztan ta gel de sidra Añota – miel
• Totopoak: Con salsa de gazta label ahumado, huevo de gallinas de kaserío al txup-txup y trufa txuri.
• Pintxatalo: De guisote de hongos, motxarella fundida, emulsión de ajo negro + txalota enkurtida.
• Vegetalorianx: De txitxarron de seitán a la bizthaina, mojo verde de albahaka ta mamia rota con lima-miel.
• Txokikolate: Pastel fluido de txokolate y kikos de maíz frito especiado, helado de aceite de oliva y sal de añana.
Bebida ambos menús: Vino de la casa para dos personas y agua
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