Curso manipulador de alimentos

Curso manipulador de alimentos de 50 horas por sólo 12€

ALBE FORMACION
Termina en: 05 22 04 Vendidos: 20
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¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Consigue este curso de manipulador de alimentos con diploma por tan sólo 12€ en vez de 60€.

OBJETIVOS DEL CURSO

Este curso te ofrece la posibilidad de adquirir los conocimientos necesarios para poder ejercer cualquier trabajo relacionado con la manipulación de alimentos según lo estipulado en el reglamento 852/2004 del parlamento europeo. Además, está actualizado con las medidas de higiene para prevenir la COVID-19.

DURACIÓN DEL CURSO

50 horas, 3 semanas aproximadamente.

METODOLOGÍA

El curso es a distancia, por lo que recibirás el material necesario en formato pdf. Debes que estudiar la teoría y desarrollar detalladamente las cuestiones que te proponemos para luego enviarlas a tu tutor/a por mail, así te evaluaremos y pondremos una nota final. Si tienes cualquier duda, puedes consultarla cuando quieras con tu tutor/a por mail a cualquier hora los 7 días de la semana, te la resolveremos antes de 24 horas. Si hay cualquier fallo en las actividades, se te da la oportunidad de corregirlo ya que el objetivo del curso es que aprendas de verdad. Tienes 9 meses para completar el curso. Una vez superado el curso, te damos un diploma con firma digital por mail. Puedes incluirlo en tu curriculum y acceder al mercado laboral. Nuestros cursos puntúan en muchas bolsas de empleo y oposiciones.

TEMARIO

MÓDULO I: RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS.

a) Alteración y contaminación de los alimentos: concepto, causas y factores contribuyentes.

b) Fuentes de contaminación de los alimentos: física, química y biológica.

c) Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos como consecuencia de una incorrecta manipulación de los mismos.

d) Concepto y tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos.

e) Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.

f) Métodos principales de conservación de alimentos.

MÒDULO II. GUÍA APLICADA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE. ACTUALIZADO PARA COVID-19

a) Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos. El papel de los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria.

b) Limpieza y desinfección: concepto y diferencia.

c) Control de plagas: desinsectación y desratización.

d) Información obligatoria y etiquetado que deben llevar los alimentos.

e) Materiales en contacto con los alimentos.

f) Manejo de residuos.

MÓDULO III: GESTION DE SISTEMAS DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS: APPCC.

ALBE FORMACIÓN, expertos en formación a distancia.

MÁS INFORMACIÓN

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